ليبرون جيمس ضد مايكل جوردان، دريك ضد كانييه؛ قد لا يتم الرد على المناقشات العظيمة أبدًا، ولكن عندما يتعلق الأمر بنظام الكيتو مقابل باليو، يمكن أن توفر لك Top10trends الحقائق الصعبة. يعتبر كلاهما من خطط النظام الغذائي الشائعة ويروجان للأطعمة عالية الجودة والغنية بالمغذيات. If كنت تفكر في تغيير مخزن المؤن، عليك أن تعرف ما أنت عليه الحصول على لذا تابع القراءة لتكتشف الفرق بين الكيتو والباليو وأيهما يناسبك.
ما هو الكيتو؟
يدور نظام الكيتو الغذائي حول تتبع العناصر الغذائية الكبيرة (البروتين والدهون والكربوهيدرات). إنها استراتيجية عالية الدهون ومنخفضة الكربوهيدرات للحفاظ على حالة الكيتوزية. وإليك كيف يعمل: عادة، يستخدم الجسم الجلوكوز (الكربوهيدرات) للحصول على الطاقة. لتحقيق الحالة الكيتونية، تحتاج إلى خفض تناول الكربوهيدرات بشكل كبير. سوف يقوم جسمك بتغيير التروس ويستخدم الدهون بدلاً من ذلك، باستخدام الكيتونات كمصدر بديل للطاقة.
قبل أن تقوم بتخزين الوجبات الخفيفة والأطعمة السريعة المليئة بالدهون المتحولة والزيوت المعالجة، اعلم أن الكيتو يفضل الدهون الصحية – أشياء مثل زيت الزيتون البكر الممتاز وبذور الكتان وبذور الشيا والمكسرات ومنتجات الألبان. سيكون الأفوكادو أفضل صديق للكربوهيدرات، وبعض البروتينات المقبولة تشمل سمك السلمون والبيض والحيوانات التي تتغذى على العشب والبيض.
تتطلب الحالة الكيتونية الاجتهاد، ولكن بمجرد وصولك إلى هناك، ستكتشف قدرة خارقة على ذلك أبدا كن جائعا. (حسنًا، ليس تمامًا ولكن تقريبًا.) النسب الكلية الموصى بها هي حوالي 70٪ -80٪ دهون؛ 15%-25% بروتين؛ وفقط 5%-10% كربوهيدرات. يتضمن العديد من المتابعين أيضًا الصيام المتقطع للبقاء في الحالة الكيتونية.
ما هو باليو؟
هذا هو "باليو" كما في العصر الحجري القديم والبشر النشطين للغاية الذين يعيشون على الصيد وجمع الثمار الذين عاشوا فيه. باليو هو نهج العودة إلى الأساسيات، ومحاكاة ما أكله أسلافنا من الصيادين وجامعي الثمار، وإلغاء السكر والأطعمة المصنعة الشائعة في النظم الغذائية الغربية الحديثة.
الفكرة هي أننا أكثر ملاءمة للتعامل مع اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية والخضار والمكسرات والفواكه والوجبات الخفيفة الغنية بالبروتين بدلاً من الحبوب ومنتجات الألبان والأطعمة المحملة بالسكر. يعتقد المؤيدون أن هذا يمكن أن يساعد في تقليل الالتهاب وتحسين عملية الهضم وتعزيز الصحة العامة. إلى جانب النظام الغذائي، يشجع باليو على ممارسة التمارين الرياضية وأنشطة تخفيف التوتر مثل التأمل واليوجا... والتي تبدو أفضل بكثير من الصيد والتجمع الفعلي.
الاختلافات الرئيسية
إذن مع كل ما يقال… هل باليو هو نفسه الكيتو؟ يتجنب كلا النظامين الغذائيين الحبوب والبقوليات والزيوت المكررة والكربوهيدرات السكرية بينما يشجعان الأطعمة الكاملة والدهون الصحية والبروتين. لكن على الرغم من وجود الكثير من التداخل، إلا أنها ليست متماثلة تمامًا. فيما يلي بعض الاختلافات الرئيسية بين الكيتو والباليو:
الأهداف ونمط الحياة:
Keto هي خطة صارمة تدور حول موازنة وحدات الماكرو. بالنسبة للعديد من الأشخاص، لا يعد الكيتو أسلوبًا لتناول الطعام مدى الحياة، ولكنه شيء يفعلونه بشكل دوري لأسباب تتعلق بالصحة أو فقدان الوزن. أكثر مرونة، يفضل باليو الأطعمة التي استهلكها البشر الأوائل لتحسين الصحة العامة.
الكربوهيدرات:
الكيتو يعني تلقائيًا الحد الأدنى جدًا من الكربوهيدرات. باليو ليس بالضرورة نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات - فالفواكه والخضروات الكاربية وحتى مُحليات باليو مثل العسل هي موضع ترحيب. ومع ذلك، يتجنب كلا النظامين الغذائيين الكربوهيدرات المكررة مثل الخبز والصودا والحبوب والمخبوزات، وغالبًا ما ينتهي الأمر باليو إلى كونه منخفض الكربوهيدرات جدًا لهذا السبب.
البروتين والدهون:
السعرات الحرارية في الكيتو تأتي في المقام الأول من الدهون. مع باليو، عادة ما يكون البروتين، ولكن لا توجد قواعد صارمة وسريعة حول المكان الذي يجب أن تأتي منه السعرات الحرارية. في حين أن منتجات الألبان مقيدة مع باليو، فإن الجبن والحليب كامل الدسم مقبولان مع الكيتو طالما يمكنك البقاء في الحالة الكيتونية.
في حالة فُقدان الوزن
يمكن أن يكون كلا النظامين الغذائيين رائعًا لفقدان الوزن، خاصة إذا كنت تنتقل من نظام غذائي مليء بالسكر والأطعمة المصنعة. يمكن أن يساعدك نظام الكيتو على خسارة الوزن بسرعة، خاصة إذا كنت تتبع وحدات الماكرو والسعرات الحرارية التي تتناولها بعناية. إذا كنت لا تريد أو لا تستطيع البقاء في حالة الكيتو على المدى الطويل، فستحتاج إلى خطة معدلة للحفاظ على فقدان الوزن عندما لا تكون في الحالة الكيتونية.
بالنسبة لمعظم الناس، من الأسهل الحفاظ على باليو على مدى فترات طويلة من الزمن، لذلك إذا كنت تبحث عن تغيير شامل في نمط حياتك يمكنك الالتزام به أثناء فقدان الوزن، فقد يكون باليو هو الشيء المفضل لديك.
تذكر أنه ليس من الضروري أن يكون كل شيء أو لا شيء عندما تختار بين الكيتو أو باليو. إذا كان لديك أهداف تتعلق بخسارة الوزن، فقد يكون نظام الكيتو قادرًا على تحقيق ذلك بشكل أسرع من نظام باليو. بعد ذلك، يمكنك الحفاظ على الوزن عن طريق الالتزام بنظام باليو منخفض الكربوهيدرات طوال العام.
• الحد الأدنى
في الجدل الكبير بين الكيتو والباليو، خلاصة القول هي أنك سترغب في تحديد أهدافك الشخصية. يتضمن كلا النظامين الغذائيين التخلص من النفايات لمساعدة الجسم على النمو. يعتمد الأمر على ما تقرره أنت (وطبيبك!) وهو الأفضل بالنسبة لك ولأسلوب حياتك.
